| 主料 | ||
| 瘦肉30克 | 鸡蛋1枚 | |
| 辅料 | ||
| 生粉适量 | 味精适量 | |
鸡蛋肉饼汤的做法，共10个步骤
1/10. 瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。
2/10. 肉揉成肉丸。
3/10. 把肉丸扔入瓦罐内。
4/10. 肉均匀平铺于瓦罐底部。
5/10. 把鸡蛋打入罐中。
6/10. 加满调制好的汤水。
7/10. 用锡纸封口。
8/10. 放入瓦缸内。
9/10. 先用大火煨30分钟，然后用小火煨4 小时左右即可拿出食用。
10/10. 美味的鸡蛋肉饼汤大功告成。
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要说南昌最畅销的瓦罐煨汤那非鸡蛋肉饼汤莫属了，也是最具人气的煨汤，一大早来一碗拌粉和一个鸡蛋肉饼汤，这是南昌人最喜欢的美味了，吃着爽滑细嫩的拌粉，喝着鲜香四溢的鸡蛋肉饼汤，美好的一天就此开始。今天我教大家如何制作美味的鸡蛋肉饼汤，现在开始了……
