| 主料 | ||
| 牛红(牛血)200克 | ||
| 辅料 | ||
| 芹菜少量切末 | 姜少量切末 | 食用盐少量 |
| 食用油少量 | 料酒少量 | 胡椒粉少量 |
1/5. 芹菜和姜切末待用
2/5. 超市买回来已经煮好的牛红，洗好备用。
3/5. 水煮开后放少量食用油和姜末。
4/5. 牛红下锅后不盖锅盖直至煮开，将所有调味料放入锅中再次煮开即可。
5/5. 成品上桌，嘿嘿，清汤美味适合经期间量少的女性喝的一款汤喔。
水烧开后，先放油再放牛红，建议不要盖上锅盖，否则煮出来的牛红口感不好，老，直至煮开再放调料即可。另此汤关键的调料是胡椒粉没有的话汤就不美味了。
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