| 主料 | ||
| 芋头1个 | 酸菜1小碗 | |
| 辅料 | ||
| 香菜1根 | 大蒜3瓣 | 姜小块 |
| 盐适量 | 生抽适量 | 味精适量 |
芋丸酸菜汤的做法，共9个步骤
1/9. 材料准备：芋头1个，酸菜1小碗香菜1根、蒜3瓣、姜小块。
2/9. 芋头去皮洗净切成片，放碗里入蒸锅蒸熟。
3/9. 把蒸熟的芋头用汤匙压成泥。
4/9. 把芋头泥用手用力反复捏，搓成一个个小丸子。
5/9. 姜、蒜拍散，香菜切段。
6/9. 炒锅上油，油温热后下酸菜煸炒一会。
7/9. 放入大碗水煮沸，加入姜、蒜。
8/9. 放入芋头丸煮，芋丸浮上来就熟了。
9/9. 调入生抽、盐、味精出锅撒上香菜即可。
