| 主料 | ||
| 鸽子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 天麻适量 | 料酒、生姜、葱花、盐适量 | |
炖鸽子的做法，共4个步骤
1/4. 鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净，天麻提前泡胀。鸽子血特营养，杀鸽子都不放血，让血留在血管里，吃肉时一并吃掉
2/4. 鸽子用水冲洗净，天麻切片放入鸽子里。
3/4. 将鸽子装入器皿碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）、稍加料酒（除腥）后上电压力锅炖20分钟（自动煲汤键）至肉烂汤香
4/4. 起锅时放微量盐，调匀后撒上香葱即可食用
炖鸽子怎么做，炖鸽子怎么做好吃，炖鸽子做法
天麻炖鸽子主料：鸽子1只辅料：野生天麻调料：料酒、盐、生姜、香葱沫1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净，天麻提前泡胀。鸽子血特营养，杀鸽子都不放血，让血留在血管里，吃肉时一并吃掉。（民间有一鸽顶九鸡的说法。 ）2、鸽子用水冲洗净，天麻切片放入鸽子里。3、将鸽子装入器皿碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）、稍加料酒（除腥）后上电压力锅炖20分钟（自动煲汤键）至肉烂汤香4、起锅时放微量盐，调匀后撒上香葱即可食用。
