| 主料 | ||
| 干紫菜适量 | 榨菜适量 | 蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 辣椒酱适量 | |
1/4. 将肉切成肉丝,加入地瓜粉,醋,醒一下,榨菜用清水浸泡,蛋打散(不加任何调味)备用
2/4. 下入花生油,爆香葱,再把洗好的紫菜放入炒一下
3/4. 加入水,水开后,放入肉丝
4/4. 水再开后打入蛋花,放入浸好的榨菜丝,虾皮,辣椒酱,醋,勾芡.撒入西芹叶,即可
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