酒酿年糕枣汤怎么做,酒酿年糕枣汤怎么做好吃,酒酿年糕枣汤做法

2025-10-28 12:59 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
这几天下雪后,气温很低,一直很冷,今晚来碗暖身点心【酒酿年糕枣汤】,其酒酿是俺自做桂花甜酒酿,这次做了就表面有点黄,可能是温度太高引起的吧,但吃口不影响,嗨,味道还是不错的。
主料
自制桂花酒酿适量宁波年糕适量大枣适量
鸡蛋适量
辅料
白砂糖适量

酒酿年糕枣汤的做法,共6个步骤

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1/6. 准备食材。

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2/6. 锅内放水,中火烧开后,放入红枣、宁波年糕,盖上盖。

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3/6. 煮开后,磕入鸡蛋,等鸡蛋慢慢凝结后。

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4/6. 放入自制酒酿,搅拌一会儿(注意:不用多烧)。

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5/6. 再放入白砂糖,搅拌,立即关火。

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6/6. 盛入碗中,一碗热气腾腾酒酿年糕枣汤就出锅啦。

小窍门

1.如果用普通红枣,就要洗净,先煮一段时间。

2.酒酿放入,不易多烧,容易影响口味。

3.酒酿也可以和糯米小汤团烧。

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