| 主料 | ||
| 雏鸽1只 | ||
| 辅料 | ||
| 薏米20克 | 菊花若干 | 姜1块 |
| 小葱2根 | 盐1茶匙 | 胡椒半茶匙 |
1/8. 准备好食材。
2/8. 雏鸽杀好、收拾干净。
3/8. 雏鸽剁小块，姜切片、葱切段。
4/8. 鸽肉放入沙煲内。大火煮开，小火慢炖20分钟。
5/8. 下姜片炖10分钟。
6/8. 下薏米，加盐、胡椒再炖20分钟。
7/8. 菊花洗净，用温水泡发。
8/8. 下入菊花，再炖5分钟，调好味即可盛起。
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