| 主料 | ||
| 内酯豆腐一盒 | 菠菜100克 | 咸蛋黄4个 |
| 辅料 | ||
| 浓汤宝1块 | 植物油适量 | 盐1克 |
| 淀粉15克 | ||
1/12. 材料图
2/12. 菠菜洗净
3/12. 用料理机打成菠菜蓉备用
4/12. 浓汤宝加三碗水，放入锅中化开，倒出汤汁备用
5/12. 炒锅加少许油烧热
6/12. 放入半盒内酯豆腐翻炒，压碎
7/12. 加入菠菜蓉和一半的浓汤宝汤汁，搅匀继续烧
8/12. 加入少许盐，因为菠菜没有咸味，少许盐能增加味道，不会太淡
9/12. 加入7.5g淀粉和成的水淀粉，继续煮
10/12. 汤汁浓稠就可以出锅备用
11/12. 锅中放油，加热，放入豆腐碾碎，加入用刀背拍碎的咸蛋黄和浓汤宝汁熬煮，加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可出锅，咸蛋黄咸，就可以不加盐
12/12. 装盘造型，这道鲜美的汤羹就做好啦！
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