主料 | ||
西红柿适量 | 洋葱适量 | 土豆适量 |
红薯适量 | 卷心菜适量 | 葱适量 |
牛奶适量 | 面粉适量 | 食用油适量 |
盐适量 | 番茄酱适量 | 胡椒粉适量 |
生抽适量 | 蚝油适量 | 白糖适量 |
红红火火恍恍惚惚的做法,共6个步骤
1/6. 土豆红薯去皮洗干净切块儿~正常好像都不放红薯的…其实加上煮出来甜甜糯糯挺好吃哒~火腿肠洋葱切丁,西红柿去皮切块,具体参考7.31土豆没牛肉盖浇面第三步,撕上几片儿卷心菜,扒根葱掰成段
2/6. 锅里放油,放葱和洋葱爆香,扔西红柿进去炒成酱,就是炒一炒,压一压,再炒一炒,压一压…炒着的时候按自己口味加番茄酱,不要客气多加点儿,人家做罗宋汤都一瓶一瓶的加…把火腿肠土豆红薯扔进去,扒拉两下裹上酱汁,倒大概半盒牛奶或者水进去,再不倒点儿啥锅都要糊了…别急,还有卷心菜…扔进去炒软,加水没过所有菜,盖盖子炖就行了…
3/6. 炖了差不多20分钟?应该没那么久…你尝一下土豆红薯都软了就行了,尝熟没熟的时候顺便尝下味道,按自己口味加点生抽蚝油和糖调调味~想喝多少汤就盛出多少来,剩下的煮疙瘩汤~
4/6. 面疙瘩为啥整那么大块?吃着爽啊…想看小面疙瘩咋弄可以去看7.5没有肉的第二天吃了两顿芹菜第九步~
5/6. 疙瘩扔汤里煮熟就行了…汤少加水,味淡加汁啊~
6/6. 来,张嘴~面包蘸汤真的很好吃(>﹏<)
小窍门
这是一个可以自由发挥的底汤,煮上面疙瘩就是西红柿疙瘩汤,加意面进去熬稠点儿就是番茄意面,这个底汤可能是叫罗宋汤…