| 主料 | ||
| 乌鸡500克 | 姬松茸20克 | 藏红花10根 |
| 枣3颗 | 枸杞8粒 | 蜂蜜适量 |
| 葱段3颗 | 姜片6片 | 盐适量 |
| 水1000毫升 | ||
1/5. （我是用的鸡胸那块，把买来的鸡分成几份，分几次来煮）鸡肉放水里，葱段，姜片同时放入，焯水，脏水出来后，捞出晾凉涂上一层蜂蜜，放冰箱冷藏一小时左右；
2/5. 材料准备好；
3/5. 姬松茸，枸杞提前泡，下午炖鸡，早上就要把姬松茸泡上；
4/5. 全部好后一起下锅，加入水，盖过鸡两指差不多，先开大火煮开，待沸腾后转至中火，煮半小时，再开小火煮40分钟后加盐，中途加一次开水（重点：适量即可，水要慢慢的加，不要一下子倒进去）再煮10分钟，关火闷一会儿即可。
5/5. 鸡汤出锅
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