主料 | ||
花生3把 | 猪骨半斤 | 玉米2根 |
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 姜适量 |
浓白猪骨汤的做法,共4个步骤
1/4. 全体合照。花生提前泡久一点,这样煮的时间不会很长。玉米洗干净切段,猪骨洗掉血腥味,装盘备好。姜削皮拍扁。
2/4. 锅里多放点水,把所有材料及姜都丢进锅里煮。等水开时你会看到猪骨煮开会冒出白白的泡沫,用勺子将泡沫撇开,再看到有冒出再丢掉。(亲,想煲出美味又不腻的汤,这个时候一定要有耐心才行哦。)煮汤时一点用多放点水。
3/4. 滴。滴。滴。差不多半个小时汤就煮好了,适量加入盐和鸡精调味即可。这个时候试下花生熟透了就可以了。
4/4. 看到没,这个汤根本就看不到油腻。白白的,像牛奶。想吃的话拿碗过来吃吧。。。不废话了。先开动囖。
小窍门
煲汤时放点姜,可以去掉血腥味,这样煲出来的汤美味又不腻哦!想要煲出像牛奶一样白的汤,是有技巧的,也要有耐心。