| 主料 | ||
| 春笋半个 | 里脊肉100克 | 青椒1/3个 |
| 枸杞少许 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜2片 | 盐适量 | 食用油适量 |
1/8. 主要材料。
2/8. 春笋洗净切小片； 青椒切小片； 姜切丝；
3/8. 瘦肉切薄片后加盐、油适量腌10分钟； 枸杞稍浸泡；
4/8. 锅中烧开水，倒入笋片煮半分钟捞出沥干；
5/8. 炒锅中热油，炒香姜丝，然后倒入瘦肉炒至变色；
6/8. 加入青椒炒匀；
7/8. 加水两大碗， 倒入笋片和枸杞；
8/8. 煮开后可撇去浮沫，转中火煮20分钟即可。 喝时加盐调味~~
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