| 主料 | ||
| 蜜枣4个 | 鹧鸪肉1只 | 猪展肉350克 |
| 无花果7个 | ||
| 辅料 | ||
| 赤小豆适量 | 盐适量 | 玉竹适量 |
| 麦冬适量 | 薏米适量 | 云岭适量 |
| 土茯苓适量 | ||
1/9. 肉类食材，鹧鸪和猪展肉，分别切块备用。这两样肉类需要做飞水处理。
2/9. 准备汤料。
3/9. 准备适量的玉竹和无花果，玉竹浸泡湿润后切片。
4/9. 煲里装入2/3的清水，然后加入所有汤料，大火烧开水。
5/9. 水烧开后，加入经飞水处理过的肉类。
6/9. 盖锅，中火煲20分钟后，慢火煲80分钟左右。
7/9. 去掉汤的浮沫。
8/9. 熄火前加入适量的食盐调味。
9/9. 美味的滋阴秋季家常靓汤完成~
鹧鸪和猪展肉这些肉类，煲汤前，先飞水处理，一来让肉里的部分肥油煮出来，另一方面可以更好地洗净肉里的垃圾，让汤喝得更放心！
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