| 主料 | ||
| 雞心500(30顆大雞心)克 | 党參12克 | 枸杞适量 |
| 米酒少許 | 鹽少許 | 雞粉少許 |
| 薑絲适量 | ||
雞心湯的做法，共3个步骤
1/3. 雞心切開，起水鍋把雞心燙一下，撈起備用
2/3. 湯鍋裡放些香油，放入雞心炒一下，放水煮滾，水滾後放党參，薑絲，鹽，雞粉在滾一下放些米酒滾一下讓酒精蒸發，放入枸杞即可
3/3. 成品
小窍门
浮在水上的泡沫都要撈起來喔！那是血水，水一直滾他就會浮出來撈乾淨。
| 主料 | ||
| 雞心500(30顆大雞心)克 | 党參12克 | 枸杞适量 |
| 米酒少許 | 鹽少許 | 雞粉少許 |
| 薑絲适量 | ||
1/3. 雞心切開，起水鍋把雞心燙一下，撈起備用
2/3. 湯鍋裡放些香油，放入雞心炒一下，放水煮滾，水滾後放党參，薑絲，鹽，雞粉在滾一下放些米酒滾一下讓酒精蒸發，放入枸杞即可
3/3. 成品
浮在水上的泡沫都要撈起來喔！那是血水，水一直滾他就會浮出來撈乾淨。
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