| 主料 | ||
| 鸡肉1斤 | 竹荪适量 | 姜2片 |
| 葱1段 | 盐适量 | |
1/6. 选用干竹荪适量，一斤鸡肉，约20g的样子。
2/6. 泡发竹荪，约30分钟。
3/6. 竹荪去水份，剪成小段，鸡肉在开水里焯一下，捞出
4/6. 加姜片，葱段，放入电炖盅炖3小时。如果没有电炖盅，放到锅里炖也是一样的，嫩点的鸡1个半小时就好了，老点的就要2个至3个小时了。
5/6. 我喜欢早上起床就吃，就预约到那里。
6/6. 一碗美美的竹荪炖鸡就出锅了
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