| 主料 | ||
| 蚝仔150克适量 | 鲜淮山1斤适量 | 芫茜少许适量 |
| 姜1片适量 | 盐适量适量 | 生粉适量适量 |
| 料酒适量适量 | ||
蚝仔淮山羹的做法，共5个步骤
1/5. 蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
2/5. 鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
3/5. 水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。
4/5. 煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。
5/5. 最后洒上芫茜。
| 主料 | ||
| 蚝仔150克适量 | 鲜淮山1斤适量 | 芫茜少许适量 |
| 姜1片适量 | 盐适量适量 | 生粉适量适量 |
| 料酒适量适量 | ||
1/5. 蚝仔洗净沥干水，然后用适量盐和生粉腌制15分钟。
2/5. 鲜淮山去皮洗净后用搅拌机搅碎。
3/5. 水开后加入姜片和鲜淮山，须不断搅拌以防淮山粘锅。
4/5. 煮沸后加入蚝仔煮至蚝仔浮起后勤部加入适量盐和料酒调味。
5/5. 最后洒上芫茜。
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