| 主料 | ||
| 江瑶柱若干粒适量 | 咸蛋1只适量 | 冬瓜1斤适量 |
| 温水适量 | 食用油适量 | 芡粉适量 |
珧柱冬瓜羹的做法，共4个步骤
1/4. 材料：江瑶柱若干粒，咸蛋一只，冬瓜一斤。
2/4. 冬瓜去皮磨成茸，江珧柱用温水泡过后弄成丝，泡江珧柱的水留着做汤底，咸蛋把蛋黄蛋清分开。
3/4. 江珧柱用些许的油放锅里略炒至闻到香味。
4/4. 泡江珧柱的水再加半碗放锅里烧开，加进珧柱丝和咸蛋黄稍煮，接着加冬瓜茸烧至瓜茸熟透，然后加点芡粉水打芡，最后加蛋清即可。
| 主料 | ||
| 江瑶柱若干粒适量 | 咸蛋1只适量 | 冬瓜1斤适量 |
| 温水适量 | 食用油适量 | 芡粉适量 |
1/4. 材料：江瑶柱若干粒，咸蛋一只，冬瓜一斤。
2/4. 冬瓜去皮磨成茸，江珧柱用温水泡过后弄成丝，泡江珧柱的水留着做汤底，咸蛋把蛋黄蛋清分开。
3/4. 江珧柱用些许的油放锅里略炒至闻到香味。
4/4. 泡江珧柱的水再加半碗放锅里烧开，加进珧柱丝和咸蛋黄稍煮，接着加冬瓜茸烧至瓜茸熟透，然后加点芡粉水打芡，最后加蛋清即可。
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