| 主料 | ||
| 蛤蜊肉200G适量 | 蛤蜊汤汁罐头一罐适量 | 土豆1.5个（中等大小）适量 |
| 咸猪肉（或者喜欢口味的火腿）几片适量 | 白洋葱1个适量 | 面粉15-20G适量 |
| 黑胡椒粉适量适量 | 盐适量适量 | half&half40-45mL适量 |
| 清水适量适量 | 迷迭香（可选）少许适量 | 百里香（可选）少许适量 |
1/9. 蛤蜊肉洗干净，剁成小块（不要太碎哦，小指指甲盖大小就足够小了，吃的时候要能有咀嚼的口感）；洋葱切末
2/9. 咸肉切薄片煎酥（我没有培根了，用了salami，总之，要有点油脂的比较好）
3/9. 把煎好的肉盛出，用煸出的油炒洋葱，待洋葱炒软，略变黄，把煎好的肉碾碎放入锅中，翻炒均匀
4/9. 把面粉倒入锅中，让小火继续翻炒到面粉和洋葱，肉末混匀，面粉变色
5/9. 加入蛤蜊罐头，蛤蜊肉，清水， 煮开后小火炖 20min
6/9. 土豆削皮，切小块，放入锅中，继续炖到土豆软烂
7/9. 加入黑胡椒粉和盐调味
8/9. 加入几粒迷迭香和百里香（可以省略此步）
9/9. 把half & half倒入锅中，注意火候，不要大开，保持快沸腾的状态，不停搅拌至汤汁浓稠
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