| 主料 | ||
| 铁棍山药1根 | 猪肋排3根 | 枸杞少许 |
| 生姜1小块切片 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡精少许 | |
1/7. 材料备齐。
2/7. 排骨焯水备用；
3/7. 铁棍山药斜切薄片；
4/7. 把焯好的排骨放进煮开的锅中，放入姜片，大火煮沸转小火煮1小时左右；
5/7. 加入山药大火烧开，转小火再煮20分钟；
6/7. 起锅前倒入适量枸杞；
7/7. 煮5分钟左右加盐、鸡精调味即可。
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