| 主料 | ||
| 猪肉200克 | 胡萝卜一根 | 笋干50克 |
| 青菜少许 | 芋头300克 | 豆腐1块 |
| 辅料 | ||
| 红薯淀粉200克 | 香菇20克 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
1/10. 将芋头洗净，高压锅压熟，剥好备用
2/10. 将猪肉、胡萝卜、泡发好的笋干、香菇切成小细丁，香葱切细末备用
3/10. 炒锅加热放油，放入猪肉丁炒熟
4/10. 再加入胡萝卜、笋干、翻炒
5/10. 加入香菇、葱花继续翻炒
6/10. 最后放入盐、蚝油、生抽、胡椒粉等调料调味（可以适当咸一些），然后将馅料放凉
7/10. 待馅料放凉后，加入豆腐、熟芋头、红薯淀粉，搅拌均匀
8/10. 最后直到可以成团即可
9/10. 锅中做水，用手将面团从大母指与食指之间挤出，用小勺将挤出的面团下入锅中煮
10/10. 煮大约10分钟后，加入油、适量调料，下入青菜、葱花，煮熟后关火，开吃
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