元贞滋补汤锅怎么做,元贞滋补汤锅怎么做好吃,元贞滋补汤锅做法

2025-09-17 23:40 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
主料
甲鱼1只适量鸡胗500g适量猪棒骨2大根适量
老母鸡1只(约1200g)适量切片火腿芯50g适量切片嫩豆腐10片适量
西红柿1只适量大白菜适量豆芽等适量适量
素菜自选适量枸杞20粒适量小枣10粒适量
当归5g适量盐适量适量

元贞滋补汤锅的做法,共4个步骤

1/4. 甲鱼宰杀去血,放在热水中,烫4分钟,然后用一小刀将甲鱼全身的黑污皮轻轻刮干净。注意了,可别把裙边刮掉,那是最好吃的部分。从甲鱼的裙边底下沿周边割开,将盖掀起,去除内脏,斩掉四爪尖和尾鞘,去掉四脚附着的黄油。

2/4. 枸杞、小枣和当归用开泡软加工待用。

3/4. 用猪棒骨和老母鸡熬成一锅好汤。

4/4. 将甲鱼、火腿片、枸杞、小枣和当归放入锅子,加入原汤用小火熬至甲鱼熟味香(最好是一小时以上),放入鸡胗同煮15-25分钟调入适量盐。

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