| 主料 | ||
| 鸡骨架1个 | ||
| 辅料 | ||
| 平菇、金针菇、海鲜菇、杏鲍菇，笋丝各1小把 | 姜片3-4片 | 大蒜2瓣 |
| 盐少许 | ||
1/3. 鸡骨架剁大块，洗净放入砂锅炖煮，开锅时候撇去沫子。这里就没拍照片了。各种菌类和笋丝洗净，撕成丝状。
2/3. 砂锅里鸡骨架烧开撇沫后，放入各种菌类，转小火开炖。
3/3. 炖的时间越久越好吃。鸡汤的清香，菌类的鲜美。无上美味！
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