| 主料 | ||
| 芹菜200克 | 西兰花200克 | 块根芹800克 |
| 辅料 | ||
| 调味白汁200毫升 | 特级初榨橄榄油适量 | 盐适量 |
| 白胡椒适量 | ||
1/4. 块根芹去皮切块。在锅中倒入冷水，撒入适量的盐，放入块根芹煮至酥软。
2/4. 将煮好的块根芹刨成泥，倒入搅拌机，加入半升煮下来的汤汁，倒入调味白汁，撒入适量盐和胡椒，搅拌成浓汤。
3/4. 把做好的浓汤再放到炉子上煮沸，之后装到碗里。
4/4. 将西兰花切块，在锅里倒入3勺橄榄油，放入翻炒一下，最后点缀到浓汤上。
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