| 主料 | ||
| 乌鸡1只 | 桂圆干一小把 | |
| 辅料 | ||
| 小枣5-10个 | 姜3片 | 当归1片 |
| 盐适量 | ||
1/5. 乌鸡去内脏，斩成快。红枣，桂圆干用温水泡软。
2/5. 锅中放入乌鸡和水，水没过乌鸡，水开后煮五分钟将乌鸡捞出。。
3/5. 将去除血水的乌鸡洗净放入电饭煲中，并将桂圆，红枣，当归，姜片一并放入；倒入水，水要没过食材。
4/5. 将电饭煲设置到煮饭模式，水开后，设置为煲汤模式，煮2个小时。（不用电饭锅的，可以大火煮开，再改小火煲2个小时即可）
5/5. 汤煮好后，根据个人口味放入盐调味即可。
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