| 主料 | ||
| 中粉200克 | 海米20克 | 白菜200克 |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 鸡蛋一个 |
| 葱花少许 | 清水适量 | |
1/15. 准备材料
2/15. 海米用清水冲洗去洗浮灰，再用清水泡上；
3/15. 白菜洗净切碎丁，共用4个白菜帮；
4/15. 切点葱花；
5/15. 炒锅放适量的油，油热放葱花爆出香味；
6/15. 放入白菜碎丁；
7/15. 翻炒均匀放适量的水；
8/15. 放入海米以及泡海米的水，大火烧开；
9/15. 面粉放盆里，在极小的流水下搅拌；
10/15. 搅拌成雪花状
11/15. 开锅后，拨入拌好的面疙瘩；
12/15. 全部拨入水里，干粉也到进去；
13/15. 用汤勺搅拌，以免糊锅；
14/15. 开锅稍煮一会，倒入一个打散的鸡蛋；
15/15. 再次烧开后，用适量的盐调味，即可盛出。
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