多样汤怎么做,多样汤怎么做好吃,多样汤做法

2025-09-03 12:29 汤粥主食 0万阅读 投稿:初心房间
多样汤 之于我生长的这个城市大概是一种情结了~~ 小的时候、夏天里能吃上这么一碗多样汤,是值得炫耀上好几天的。

老底子的多样汤就是绿豆糯米饭、放上蜜枣、金桔、红丝绿丝、冬瓜糖,冲上冰过的薄荷水。

现在、一到夏天,很多人就会不约而同地说,想吃多样汤啊、怀念老底子的多样汤啊、、、其实怀念的是从前的时光。我也一样!我们家也一样!!年年都自己做,不是老底子一式一样的,红丝绿丝没有了、冬瓜糖买得到就用、买不到就拉倒,绿豆糯米饭、蜜枣、金桔、薄荷水这几样断断是不能少的。。。

这一碗多样汤里,没有冬瓜糖、用了自己糖渍的青梅,没有红丝绿丝、用了自己做的柚子茶~~

主料
绿豆200克糯米400克
辅料
蜜枣适量金桔适量薄荷叶适量
适量糖渍青梅适量柚子茶适量

多样汤的做法,共12个步骤

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1/12. 绿豆浸泡四小时以上。

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2/12. 糯米洗净浸一晚上。

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3/12. 取一盆、底下铺糯米。

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4/12. 米上头铺绿豆。

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5/12. 蜜枣、金桔洗净,蒸糯米饭的时候一起上锅蒸。

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6/12. 蒸锅锅内入冷水,水开后转中火蒸约20分钟。

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7/12. 趁热,把绿豆跟糯米拌均匀成绿豆糯米饭、备用。

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8/12. 取薄荷叶切丝。

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9/12. 入锅煮开入冰糖,做成冰糖薄荷水。

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10/12. 备好各料。

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11/12. 盛上薄荷水~~ 这薄荷水要是冰过就更好。

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12/12. 多样汤来哉~~

小窍门

绿豆糯米饭一定要是蒸出来的才有嚼劲,才好吃。
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