主料 | ||
草鸡半只 | 黄花胶1条 | |
辅料 | ||
虫草花适量 | 龙眼干适量 | 红枣3颗 |
水适量 | 老姜3片 | 盐适量 |
花胶老鸡汤的做法,共8个步骤
1/8. 准备食材草鸡
2/8. 取用草鸡半只,切块,花胶隔夜浸泡至软剪成段。
3/8. 准备好配用食材虫草花、龙眼干、红枣,冲洗干净。
4/8. 将鸡块、花胶、老姜片放置煲汤砂锅中加入足量水。
5/8. 大火烧开,用汤勺撇去表面浮沫。
6/8. 接着加人虫草花、龙眼干、红枣。
7/8. 盖上盖子大火烧开再转文火煲两个小时。
8/8. 最后吃之前加适量盐调味即可。