杂蘑肉丸汤怎么做,杂蘑肉丸汤怎么做好吃,杂蘑肉丸汤做法

2025-09-01 15:28 汤粥主食 0万阅读 投稿:中秋节的风俗习惯
近日,记者走访了一些肉丸类产品消费集中的地方,发现大量肉丸都是淀粉和食品添加剂混杂了零星肉类而制成。因为这些肉丸价格相对便宜,而口感风味较货真价实的肉丸差别不大,因而成了目前在火锅店、麻辣烫中的明星产品。这些仿肉丸从何而来,如何制作,食之对人体有无危害?是吃客们亟需弄明白的问题。 一家专门出售肉类精膏和调味料的老板老张向记者介绍:出于降低成本的要求,很多制作肉丸的小厂家、小作坊都控制肉丸中肉的含量,而肉含量的减少会导致肉丸出现两个问题,一是组织上会比较松散,缺少肉的弹性,二是风味上缺少肉的风味和香气。减少肉量所带来的缺陷,就需要用各种食品添加剂一一弥补。吃肉丸还是添加剂合成物? 我们花了钱吃进去垃圾,还要花钱治病,所以为了下一代的身体健康,只能自己动手吃存正在肉丸,其实很简单,动手试试吧!
主料
蘑菇100克猪肉馅300克木耳30克
胡萝卜片30克蘑菇粉适量
辅料
青椒30克油菜100克适量
生抽适量适量黑胡椒粉适量
香油适量

杂蘑肉丸汤的做法,共12个步骤

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1/12. 准备好的食物洗净。

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2/12. 切片备用。

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3/12. 锅烧水,底部冒泡

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4/12. 猪肉加入调料,加入肉丸。

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5/12. 放入水中不动。

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6/12. 肉丸熟了自动浮起

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7/12. 加入油菜和胡萝卜片。

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8/12. 加入木耳。

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9/12. 加入生抽。

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10/12. 加入盐。

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11/12. 加入黑胡椒粉。

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12/12. 加入蘑菇粉和少许香油

小窍门

1.肉丸在水不开,微微冒泡时加入.

2.全程中小火即可.

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