| 主料 | ||
| 紫菜适量 | 虾皮适量 | 嫩豆腐适量 |
| 鸡蛋一个 | 香菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 鸡粉适量 |
| 生抽适量 | 香油适量 | |
1/8. 准备好食材，生抽和香油忘记拍照了。鸡蛋打好，水淀粉泡开。
2/8. 豆腐切小块，香菜切末。
3/8. 烧开水，下入豆腐和虾皮。
4/8. 煮会儿倒入适量水淀粉，边倒边顺时针搅动。
5/8. 汤有一定粘稠度后，滚水倒入打好的鸡蛋，在滚水的水花处倒入，千万不要搅动，关中火。
6/8. 紫菜手撕小朵放入，放盐，生抽、胡椒粉。煮１分钟，关火，放香菜、香油、鸡粉。
7/8. 盛碗，和蒸好的美味蒸面条一起开吃吧！
8/8. 再发张近照。
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