| 主料 | ||
| 猪肚适量 | 母鸡适量 | 胡椒子适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
1/10. 如图1把材料准备好。
2/10. 用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
3/10. 炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
4/10. 鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
5/10. 倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
6/10. 炒干水后，加入2勺料酒。
7/10. 炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
8/10. 倒入适量的水。
9/10. 大火煮开。
10/10. 10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。
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