| 主料 | ||
| 排骨600克 | ||
| 辅料 | ||
| 酸豆角4根 | 玉米一个 | 姜三片 |
| 蒜头两片 | 盐适量 | |
酸豆角玉米排骨汤的做法，共8个步骤
1/8. 把排骨反复用流水冲洗干净,将骨头分离开.因为我今天买的带的肉比较多,所以把肉剔下来切成了小块
2/8. 这是配料.玉米,酸豆角,姜,蒜.因为豆角本来泡的有点辣,玉米想给儿子吃就没放辣椒.老公不喜欢大料桂皮之类的味道,也没放那些.不过在卤肉的时候我是会放的
3/8. 把玉米豆角姜蒜洗干净,玉米剁成小块儿,我剁的有点厚了,可以再薄点儿.豆角切不切皆可,姜放几片,蒜拍下去皮.一并放入电压锅内胆里.这次没放醋,酸豆角本身很酸了
4/8. 放入适量的水,没过排骨少许即可.因为家里人少,所以放的水不多.玉米浮了上来
5/8. 放入电压锅内,检查好排气阀是不是在原位.插上电源按下煲汤,大概五十分钟就停止加压了.如果不是赶时间急着吃,拔下电源让它自己放压.这时放气很容易烫伤的哦.一般是半个小时后放气阀就会自动落下了
6/8. 放好气后加入适量的盐.因为我没有预先把排骨煮一下所以会有这些浮沫.用勺子去掉就行了.
7/8. 简单营养的酸豆角玉米烫就好了.在这样阳光还很灿烂的初秋,喝点汤滋润下烦躁的心情
8/8. 儿子吃玉米,老公吃肉啃骨头,喏,我最爱喝汤了
