| 主料 | ||
| 肉丸子适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蛋皮适量 | 猪油适量 | 精盐适量 |
| 香葱适量 | 鸡精适量 | 调味鲜适量 |
| 香油适量 | ||
1/7. 肉丸子适量，
2/7. 蛋皮1个，
3/7. 盆里烧清水或高汤，烧开。
4/7. 下入肉丸子煮熟，
5/7. 再放进蛋皮，调入猪油，精盐，葱花。
6/7. 调入调味鲜，鸡精调味。
7/7. 出锅装碗中，淋上香油即成。
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