| 主料 | ||
| 西米3把 | 椰粉适量 | |
| 辅料 | ||
| 水果适量 | 清水适量 | 白糖适量 |
1/14. 西米3把（用手量）、椰汁适量、水果适量、白糖适量。.
2/14. 把西米洗净浸泡5分钟，再沥干水分备用.
3/14. 锅里放半锅水煮开，下西米煮边煮边搅拌防止粘锅（最好是用砂锅煮，一会能直接焖熟，省燃气又省心）.
4/14. 西米露煮开就关火，盖上锅盖焖20分钟
5/14. 再打开锅盖，看西米都快熟了，只有一点点小白点了。
6/14. 加入一杯清水继续烧开，再烧3分钟关火盖上锅盖又焖20分钟。
7/14. 20分钟后开盖看，已经全煮熟了。
8/14. 将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，沥干水分备用。
9/14. 取一个碗加入适量白糖。
10/14. 再加适量的椰粉。
11/14. 加入开水冲开，调成椰汁。
12/14. .取适量煮好的西米倒入椰汁搅拌均匀，吃的时候加入自己喜欢的水果或果酱即可（喜欢冰冷的可放冰箱冰冻一下）
13/14. 我这个加的是自己做的果酱。
14/14.
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