| 主料 | ||
| 海鲈鱼头500克 | 豆腐1块 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
| 香菜适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡精适量 | 葱适量 | |
海鲈鱼头豆腐汤的做法，共10个步骤
1/10. 海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
2/10. 把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.
3/10. 锅里油热，放下海鲈鱼头煎一下，盛出.
4/10. 豆腐切块，用油煎过，盛出.
5/10. 取砂锅，放适量清水，放下海鲈鱼头.
6/10. 放葱结，姜片，料酒.
7/10. 大火煮开，中小火煮20分钟.
8/10. 放下豆腐，中火煮8分钟.
9/10. 放盐，胡椒粉调味.
10/10. 最后加些鸡精，撒些香菜末即可.
