| 主料 | ||
| 乳鸽1只 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇60克 | 峨参5克 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 | 葱适量 |
| 枸杞适量 | ||
峨参香菇炖乳鸽的做法，共8个步骤
1/8. 准备好所有食才.
香菇泡发好。乳鸽请人处理好，洗净，
2/8. 把乳鸽放开水焯一下，捞出。
3/8. 砂锅放入适量清水，放下乳鸽，加姜片，葱结，峨参.
4/8. 加料酒，大火煮开.
5/8. 小火炖80分钟.
6/8. 放入发好的香菇，煮10分钟.
7/8. 加些盐.
8/8. 加些枸杞，煮开，撒些葱花即可.
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秋冬季节气候干燥，寒冷，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？鸽肉既是名贵的菜肴，又是高级滋补品，它营养滋补、强筋健骨，增进人体机能。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。峨参是补气一类的中药材.益气健脾；活血止痛，壮腰补肾，是治疗脾虚食胀、肺虚咳喘、水肺等病的良药。放些香茹炖乳鸽，能促进血液环、防止衰老、益气健脾，延长青春。
