| 主料 | ||
| 粉肠适量 | 红豆适量 | 绿豆适量 |
| 豆腐适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 白胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | ||
1/9. 红豆绿豆提前用水泡2个小时以上。
2/9. 粉肠用清水洗。
3/9. 粉肠用筷子翻过来用盐搓去粘膜，洗净。
4/9. 洗净的粉肠切小段。
5/9. 粉肠放白胡椒粉，盐，拌匀腌20分钟以上。
6/9. 豆腐切小块。
7/9. 姜去皮切成片。
8/9. 高压锅放水，加入红绿豆、粉肠、盐、料酒，大火煮开转小火10分钟。
9/9. 排气后加入豆腐重新烧开至豆腐熟即可。
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