| 主料 | ||
| 猪肉沫适量 | 洋豆芽适量 | |
| 辅料 | ||
| 西红柿适量 | 姜适量 | 蒜沫适量 |
| 盐适量 | 葱适量 | 鸡精适量 |
| 胡椒适量 | 香菜适量 | |
1/6. 洋豆芽（又名相思草）。
猪肉沫放入姜末、水淀粉、胡椒粉、盐、鸡精拌匀备用。锅中放入适量水烧开，放入西红市去皮，切块备用。姜，蒜沫适量。
2/6. 锅中适量放入清水，煮开后分别放入姜沫蒜沫，和去皮的西红柿块。
3/6. 等放入西红市的水再煮开时，用小勺把拌好的肉沫弄成小球状下锅。
4/6. 肉圆煮熟后再放入洋豆芽。
5/6. 继续煮两三分钟后，放入盐，鸡精、胡椒调味即可。
6/6. 装入碗后洒上点切碎的葱花、香菜点缀即可(装碗之前，在碗低放入一点猪油，这样会更鲜美)。
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