| 主料 | ||
| 乌鸡半只 | 小香菇一把 | 红枣数枚 |
| 辅料 | ||
| 枸杞数粒 | 大葱一段 | 鲜姜三片 |
| 当归两片 | 盐适量 | |
乌鸡香菇红枣汤的做法，共11个步骤
1/11. 乌鸡一只，去内脏、杂毛，清洗干净
2/11. 用厨房剪将其剪成小块，然后清水清洗两遍，去除多余的血水
3/11. 半只乌鸡、红枣、小香菇、枸杞、大葱段、鲜姜片、当归准备妥当
4/11. 先将乌鸡入电饭煲内胆中，再放入小香菇、红枣
5/11. 将葱段、姜片、枸杞放入锅中
6/11. 加入适量的清水，盖上盖子，启动“煲汤”程序
7/11. 时间默认2小时
8/11. 出锅前根据口味加入盐，搅拌均匀
9/11. 汤鲜肉嫩，营养丰富，口味清淡
10/11. 红枣补气血，面包红润
11/11. 乌鸡肉，补充多种营养素，强身健体
小窍门
1. 食材用量根据实际食用量来调整；
2. 无须加料酒、八角等香料，吃的原汁原味；3. 红枣、小香菇、枸杞入锅前可清洗一下；4. 枸杞也可以在出锅前加入；5. 出锅前加入盐，既可保持肉鲜嫩，又能少摄取盐分。
