| 主料 | ||
| 嫩豆腐160克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 、鸡精汁适量 |
| 淀粉适量 | ||
银丝豆腐蛋花羹的做法，共7个步骤
1/7. 准备食材
2/7. 豆腐切丝
3/7. 水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
4/7. 放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
5/7. 勾芡
6/7. 把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。
7/7. 蛋清做了豆腐蛋花羹，蛋黄做了黄金米。
小窍门
刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
| 主料 | ||
| 嫩豆腐160克 | 鸡蛋2个 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉适量 | 盐适量 | 、鸡精汁适量 |
| 淀粉适量 | ||
1/7. 准备食材
2/7. 豆腐切丝
3/7. 水中放盐，放豆腐丝，小火煮开。
4/7. 放鸡精汁和胡椒粉入味，稍煮。
5/7. 勾芡
6/7. 把搅匀的蛋清（只用蛋清）散入锅中，关火，放香葱。
7/7. 蛋清做了豆腐蛋花羹，蛋黄做了黄金米。
刀功好的可以把豆腐丝切的更细更匀些
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