| 主料 | ||
| 广胡萝卜1个 | 鸭掌20个 | 蕃茄8个 |
| 辅料 | ||
| 苦茭2两 | 姜1块 | |
鸭掌苦茭蕃茄汤的做法，共3个步骤
1/3. 鸭掌汆水、胡萝卜滚刀切大块、蕃茄1切4块备用
2/3. 冷水入砂锅加鸭掌、胡萝卜块，大火冲开去浮末
3/3. 20分钟后加蕃茄块、苦茭再次冲开后转文火，煲3小时即可。起锅加少许盐。
小窍门
番茄切忌不能用太空蕃茄、大棚蕃茄！要用本地自然成熟的！
| 主料 | ||
| 广胡萝卜1个 | 鸭掌20个 | 蕃茄8个 |
| 辅料 | ||
| 苦茭2两 | 姜1块 | |
1/3. 鸭掌汆水、胡萝卜滚刀切大块、蕃茄1切4块备用
2/3. 冷水入砂锅加鸭掌、胡萝卜块，大火冲开去浮末
3/3. 20分钟后加蕃茄块、苦茭再次冲开后转文火，煲3小时即可。起锅加少许盐。
番茄切忌不能用太空蕃茄、大棚蕃茄！要用本地自然成熟的！
