| 主料 | ||
| 猪腿肉适量 | 冬瓜适量 | 米苋适量 |
| 豆腐适量 | 排骨汤适量 | |
| 辅料 | ||
| 食盐适量 | 姜片若干 | 小葱四根 |
| 香油适量 | ||
冬瓜白玉丸子汤的做法，共5个步骤
1/5. 猪腿肉剁成肉末，加少许盐，香油，小葱混合均匀调好
2/5. 用左手握住肉馅从虎口挤出，做出肉丸子；加入烧开的水中，水以2／3为宜
3/5. 加入少许排骨汤或鸡汤来调味儿
4/5. 将冬瓜和豆腐片切成小块备用。先将冬瓜块加入煮沸的丸子汤中，小火煮十分钟左右，再加入豆腐块小火慢煮十分钟左右
5/5. 加入食盐，然后把米苋叶子切半，和小葱碎末一起加入锅中，立即关火。即可出锅啦！
小窍门
排骨汤可以使汤更鲜美！
