| 主料 | ||
| 排骨、苦瓜、胡萝卜、当归，料酒、蒜头、老姜片、生抽，盐、油适量 | ||
1/1. 胡萝卜苦瓜看自己喜欢的样式来切，最好切厚一点，排骨用清水灼一下，捞出来洗干净，放生抽姜片和葱段大蒜一起腌制10分钟，水烧开后放苦瓜胡萝卜当归和腌好的排骨一起熬，大概40 分钟即可...
注意，不要熬太久，会破坏它本身的营养物质。
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