| 主料 | ||
| 鲍鱼2个 | 干贝30克 | 莲子15粒左右 |
| 薏米30克 | 猪精肉40克 | |
| 辅料 | ||
| 百合适量 | 枸杞适量 | 水1.2升 |
干贝鲍鱼莲子汤的做法，共7个步骤
1/7. 将新鲜的鲍鱼洗净，摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。
2/7. 将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。
3/7. 烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。
4/7. 将洗好的材料，放到炖盅里。
5/7. 连鲍鱼壳一起放进去。
6/7. 加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。
7/7. 时间到，出锅。
小窍门
1、鲍鱼壳不要扔掉，洗净一起煲汤，鲍鱼壳属于中药，有清热平肝、滋阴壮阳的效果。
2、莲子要选用有心的，可以清火，我用的是带有红衣的莲子，也可用脱掉红衣的有心莲子。3、薏米有健脾利水、利湿、清热的功效。4、隔水煲汤，虽然味道清淡，但是食材的营养保留更加完整。5、煲好的汤，微微有些甜味。如果觉得清淡了些，可以喝的时候稍微加点盐。
