| 主料 | ||
| 土鸡600克 | 山药200克 | 春笋200克 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 葱适量 |
| 生姜适量 | 红枣适量 | |
1/8. 把鸡块在凉水中煮开后去除浮沫捞出
2/8. 放入锅中煸炒一下，放料酒去腥
3/8. 放几颗红枣和足够的开水大火煮开后改小火
4/8. 山药去皮切块、笋切块
5/8. 等鸡酥烂时放入山药
6/8. 放入笋
7/8. 放盐
8/8. 等山药酥烂时撒上葱花即可
山药去皮后浸泡水中，以防变色
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