| 主料 | ||
| 老鸭半边 | 海带1张 | 芸豆100克 |
| 藕1段 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 姜适量 |
| 花椒适量 | 葱适量 | |
1/7. 将海带泡涨洗净，切丝待用，藕去皮切段待用。
2/7. 芸豆用开水泡涨洗净待用
3/7. 将炒锅加水烧开放点盐
4/7. 将老鸭切块洗净放入开水2分钟取出，用清水冲洗干净。
5/7. 锅中放入适量油，烧热，将洗净后的老鸭放入锅中炒干水分至发黄。
6/7. 高压锅内放入清水烧开，将洗切好的海带丝和藕，洗净的芸豆，炒黄的鸭块，一同放入高压锅入，加入两片姜，适量花椒，盖锅压10分钟。
7/7. 开盖后小火半小时，加入盐，鸡精，葱花出锅。
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