| 主料 | ||
| 鸡蛋两只 | ||
| 辅料 | ||
| 糟卤2调羹 | 盐适量 | 葱花适量 |
| 凉水适量 | ||
微波炖蛋盅的做法，共6个步骤
1/6. 将鸡蛋打散成均匀蛋液
2/6. 用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合
3/6. 加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）
4/6. 将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中
5/6. 将容器放入微波炉专用的器皿里
6/6. 盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可
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科技发达日新月异，微波炉早已经是家家必备的电器之一，微波炉的出现也是给家庭烹饪带来的一次新的革命，微波炉的烹饪方式更快捷，无油烟。今天带来的这款就是用微波炉做的一款快手蛋羹。微波炉也能做出完美光洁的蛋羹哦。夏天来了，家里经常会做些糟卤菜，糟鸡，糟鸡翅，糟白切肉，好多好多。每次吃完之后，就会剩下很多糟卤，老爸就会拿这些剩余的糟卤来做炖蛋，记忆中的炖蛋都是这么吃的，有时候碗底还会沉着些小肉碎，算是福利吧。别人家的炖蛋多半都是原味的，有的可能在出锅之后加些鲜酱油什么的，不知道不是我家的这种吃法比较独特。剩下的糟卤不会浪费，还让蛋羹更加美味。
