| 主料 | ||
| 面粉100克 | 鸡蛋2个 | 大虾8个 |
| 玉米半个 | 白玉菇70克 | 丝瓜1段 |
| 辅料 | ||
| 牛肉粉10克 | 盐适量 | 虾皮粉少许 |
| 胡椒粉少许 | 香油少许 | 色拉油适量 |
| 料酒1勺 | ||
1/18. 鸡蛋打散加点盐
2/18. 加点油搅拌均匀
3/18. 筛入面粉
4/18. 加适量清水搅拌成厚面糊
5/18. 锅里煮开水，用筷子一点点拨到开水里
6/18. 等到面疙瘩全部浮在上面
7/18. 捞出后浸泡在清水里
8/18. 准备好的配料
9/18. 起油锅放入白玉菇、丝瓜翻炒
10/18. 放入大虾翻炒
11/18. 加点料酒
12/18. 加入大量清水，最好是高汤，加点盐
13/18. 因为没有高汤，我加了牛肉粉
14/18. 加入玉米薄片
15/18. 煮开后放入面疙瘩
16/18. 再次煮开后撒上胡椒粉
17/18. 淋上香油
18/18. 撒葱花搅拌均匀即可出锅
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