| 主料 | ||
| 排骨适量 | 竹荪适量 | 冬瓜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 姜适量 | 小葱适量 |
| 料酒适量 | ||
1/10. 原材料。
2/10. 排骨清洗后焯水。
3/10. 冬瓜去皮清洗后切小块。
4/10. 竹荪去掉伞部，用清水浸泡。
5/10. 煮锅加入水烧热后加入排骨、姜片、料酒，大火开锅后小火熬煮。
6/10. 煮至约50分钟时加入冬瓜继续煮。
7/10. 竹荪去掉伞部及根部，切成小块。
8/10. 待冬瓜软烂加入竹荪煮几分钟后加入盐调味i
9/10. 盛出后撒入葱花。
10/10. 。。
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