| 主料 | ||
| 竹笋1／2支 | 素油葱30公克 | 素肉羹100公克 |
| 生香菇4朵 | 红萝卜1／2条 | 面线300公克 |
| 辅料 | ||
| 味素各1大匙 | 素沙茶酱1大匙 | 黑醋适量 |
| 盐水1大碗 | 太白粉酌量 | 酱油1小匙 |
| 香油少许 | ||
面线羹的做法，共3个步骤
1/3. 面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
2/3. 放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
3/3. 最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
| 主料 | ||
| 竹笋1／2支 | 素油葱30公克 | 素肉羹100公克 |
| 生香菇4朵 | 红萝卜1／2条 | 面线300公克 |
| 辅料 | ||
| 味素各1大匙 | 素沙茶酱1大匙 | 黑醋适量 |
| 盐水1大碗 | 太白粉酌量 | 酱油1小匙 |
| 香油少许 | ||
1/3. 面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
2/3. 放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
3/3. 最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
