| 主料 | ||
| 竹荪25克 | 鲜莲子50克 | 嫩丝瓜500克 |
| 笋片50克 | ||
| 辅料 | ||
| 高汤适量 | 精盐少许 | 味精适量 |
竹荪莲孙汤的做法，共3个步骤
1/3. 竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；
2/3. 鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；
3/3. 竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，内分钟后捞出，入入汤碗内。精盐、味精、高汤入入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。
| 主料 | ||
| 竹荪25克 | 鲜莲子50克 | 嫩丝瓜500克 |
| 笋片50克 | ||
| 辅料 | ||
| 高汤适量 | 精盐少许 | 味精适量 |
1/3. 竹荪用冷水发好洗净，剪去两头，切成斜形块，放在冷水中浸泡；
2/3. 鲜莲子放沸水锅水氽10分钟，刷去莲衣捞起，洗净后用冷水中浸泡；丝瓜刮去外皮，去瓤，切成棱形片；
3/3. 竹荪、鲜莲子、笋片一起下沸水锅，内分钟后捞出，入入汤碗内。精盐、味精、高汤入入另一锅中，煮沸后出锅，盛入放竹荪的汤碗内，佐餐食用。
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